PROYECTO INTEGRADOR: EL PLATO DEL BIEN COMER
MODULO: 14
NOMBRE: EDWIN ADRIAN VELASCO GONZALEZ
FACILITADOR: ERIC FRANCISCO CONTRERAS LÓPEZ
¿Qué hacer?
La alimentación de Alejandra y Bernardo
Bernardo
es un contador de 42 años, debido a su trabajo sus horarios laborales son muy
variados y extremos, el horario oficial es de 9 am a 6 pm; sin embargo, hay
ocasiones en que permanece en la oficina hasta después de las 10 de la noche.
Además de esto, aun cuando tiene establecida una hora de comida, en ocasiones
tiene que comer en menos tiempo, para evitar retrasarse.
Alejandra
es abogada y tiene 33 años. Tiene un hijo de 7 años. Trabaja en una oficina de
8 a 5, y tiene una hora para comer. Generalmente llega a casa a las 6 de la
tarde y debe realizar diversas actividades, como: limpiar la casa, comprar la
despensa, preparar comida para su familia y ayudar a su hijo con algunas tareas
escolares.
Tanto
Bernardo como Alejandra han seguido una dieta muy poco variada durante los
últimos 5 años, generalmente en un día común sus alimentos son:
A partir del
análisis del caso que se te presenta deberás
incluir la tabla de alimentación de Alejandra y Bernardo y las
respuestas a las siguientes preguntas:
COMIDAS DEL DÍA
|
ALEJANDRA
|
BERNARDO
|
DESAYUNO
|
Fruta
o jugo de fruta natural
|
Torta
de tamal y atole o café y pan dulce
|
MEDIO DÍA
|
Únicamente agua o
té
|
Tacos de canasta
y refresco o gorditas y refresco
|
COMIDA
|
Arroz
o pasta y guisado
|
Comida
corrida(sopa, arroz, guisado, tortillas y agua de sabor artificial)
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MEDIA TARDE
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Barra energética
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Frutas con salsa
o café y galletas
|
CENA
|
Cereal
con leche o pan tostado con café
|
Hot
dog o sopa instantánea o café y pan
|
CONSUMO DE AGUA
|
Entre 1 y 2
litros
|
2 vasos al día
|
¿Qué tipo de alimentos hacen falta
en cada una de las dietas para cumplir con el “plato del bien comer”?
Algunos alimentos
serian las carnes rojas, lentejas, avena, frijol, pollo, quesos, pescado,
leche, huevo, verdura y un poco mas de pastas y fibras.
|
¿Qué tipo de biomoléculas
(carbohidratos, lípidos y proteínas) se observan prioritariamente en las dietas
de Alejandra y Bernardo?
BIOMOLECULAS
|
DIETA DE ALEJANDRA
|
DIETA DE BERNARDO
|
CARBOIDRATOS
|
·
ARROZ
·
CEREALES
·
PASTA
·
PAN TOSTADO
|
·
TORTAS
·
REFRESCOS
·
PAN DE DULCE
·
ARROZ
|
LIPIDOS
|
·
LECHE
·
BARRA ENERGETICA
|
·
SALCHICHA
·
TORTILLA
·
TAMAL
|
PROTEINAS
|
·
PASTA
·
LECHE
·
BARRA ENERGETICA
|
·
GALLETAS
·
PAN
|
Si la dieta de ambos continuara
así, menciona una repercusión que podría tener el organismo de cada uno por la
falta de algunos alimentos.
REPERCUSIONES EN SU ORGANISMO
|
Si BERNARDO continua con esta dieta estaría
en problemas ya que podría desarrollar sobrepeso o incluso podría sufrir de
alguna enfermedad como colesterol elevado, cardiovascular.
|
La dieta de
ALEGANDRA es buena pero también es necesario que coma carnes rojas, pescado,
pollo y un poco mas de verduras esto le ayudara para tener una buena dieta y
seguir cuidando su salud.
|
¿Por qué es importante para Alejandra y
Bernardo tener una buena nutrición?
Es recomendable para ellos tener una dieta
balanceada ya que así evitaran algún problema de salud como sobrepeso,
diabetes, colesterol, etc, esto les permitirá estar en buena salud y estar
bien consigo mismos.
|
¿Qué repercusiones favorables
tendrá el que ellos mejoren su alimentación basada en el plato del bien comer?
Esto es un beneficio
para ellos y para mucha gente que está en un horario de trabajo muy pesado y
no tiene tiempo para cuidar su alimentación por eso debemos de estar siempre
consientes que si estamos mal con nosotros mismos por lógica estaremos mal
con los demás, es por eso que cada persona debe de tener tiempo para su salud
y así evitar alguna enfermedad cardiovascular o alguna otra.
|
Los beneficios que puedan tener
los dos serian:
1.-buena salud física
2.-no
tendrían sobre peso
3.-evitarian
alguna enfermedad cardiovascular
4.-estarian
a gusto consigo mismo
5.-
serian más tranquilos y tendrían una buena vida a largo plazo.
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